《黑龙江述略》卷二记有：“黑龙江省土贡，以貂皮为重。肇自天命、天聪之年，我朝出征诸部落时，而额定岁时名物，则不详其始制。今貂贡外，有年贡、春贡、夏贡、鲜贡名目。届时例由将军要员，驰驿进呈。”《黑龙江外记》记有：“将军副都统等岁献方物，六月进白面，七月进鹰鹞，十月进鱼雉等野味，曰进鲜。十一月进年贡，亦鱼雉野猪类。而箭笴桃皮木火茸附俗，谓之走大车。同月进海东青。十二月进春鱼，内惟鹰鹞送木兰。行在余兮贡京师。往岁恭遇。”这二份文献较为清晰的记述了清朝时期黑龙江的贡品名目及种类，这些贡品中有哪些来自瑷珲呢？
貂贡是瑷珲乃至黑龙江省最为重要的贡品。关于“瑷珲”的释义，其中一说即为满语“母貂”，盖因瑷珲在明末清初时曾以产貂而闻名。《龙沙纪略》记载：“出尔罕者，兵车之会也，地在卜奎城北十余里。定制，于草青时，各蒙古部落及虞人，胥来通市，商贾移肆以往。艾浑（瑷珲）、莫尔根、屠沽亦皆载道。轮蹄络绎，皮币山积，牛马蔽野。集初立，划沙为界。各部落人，驻其北，商贾官卒游人驻其南。中设兵禁，将军选贡貂后，始听交通，凡二十余日。”说每年五月，在今齐齐哈尔城北举办出尔罕（楚勒罕）盟会，瑷珲人等皆前往，由将军选贡貂后，开始互市。选貂充贡之制西清在《黑龙江外记》中有生动描述：“选纳貂皮，楚勒罕第一事也，选入格者充贡，余听布特哈自售。将军副都统坐堂上，协领与布特哈总管分东西席地坐，中陈貂皮，详视而去取之，甲乙既定，铃小印于皮背，封贮备进。然后印掷还之皮，而皆刖其一爪。如皮背无印而四爪全者，私货也。事干例尽，人不敢买。贡貂有一等、二等、好三等、寻常三等之分。”间宫林臧在《东鞑纪行》中对黑龙江下游地区德愣行署的“贡貂”“赏乌绫”也曾生动记述。然而，貂皮珍贵，捕获却十分不易“入山采捕利在大雪，故秋即去，春始还。往往有空手归者，则貂之难得可见。”捕貂人在长期的猎取过程中，也摸索总结出了宝贵经验，《黑龙江外记》记有：“貂见人，走入穴者，取之如探囊；升木则稍难，然守待旬日，亦有到手之时；惟匿石罅中，则无计可施。”《龙沙纪略》记有：“捕貂以犬，非犬则不得貂。虞者往还，尝自减其食以饲犬。犬前驱停嗅深草间，即貂穴也，伏伺噙之。或惊窜树末，则人犬皆息，以待其下。犬惜其毛，不伤以齿。貂亦不复动，纳于囊，徐俟其死。”
据民国九年《瑷珲县志》记载，瑷珲副都统每年例贡三次，“十月进鲜，十一月年礼，十二月春鱼。”县志中也具体罗列出了瑷珲土贡：进鲜，哲鲁鱼一百尾，细鳞鱼五十尾，野鸡一百只，飞龙五十只，箭杆五百根，桃皮二百条，木火绒四大匣四小匣，鱼鳔吉庆两架，鱼鳔如意四柄；年礼，哲鲁鱼一百五十尾，细鳞鱼一百尾，野鸡一百五十只，飞龙一百只，木火绒两大匣两小匣，鱼鳔吉庆一架，鱼鳔如意两柄；春鱼，哲鲁鱼八十尾，细鳞鱼四十尾，野鸡八十只，飞龙四十只，箭杆一百根，桃皮五百条。
瑷珲紧邻黑龙江，盛产江鱼，《黑龙江外记》记有：“黑龙江江鱼，名不可枚举。岁贡惟鲟鳇、哲绿、纽摩顺三种。”哲鲁鱼、哲绿今称哲罗鱼，纽摩顺即细鳞鱼，在不同的史料中记法有所不同。这两种鱼都是冷水性淡水食肉鱼，肉质细嫩，肉味鲜美，非常珍贵。进贡时，为了保鲜，将鱼“浇水使冻，如在玉壶。”
鲟鳇鱼的胃被瑷珲人制成胶，民间称为“刮鳔”，《黑龙江外记》中对刮鳔的用途有较为详细的介绍：“粘纸补字，刀刮用之，胜浆糊；远骑臀无肤者，摊布贴之，胜膏药。”刮鳔是瑷珲特产，嘉庆时期黑龙江将军那启泰曾令瑷珲人到将军府（齐齐哈尔）制刮鳔，因技术或是材料所限，数月无成。瑷珲人还将刮鳔用来制作成珍贵的工艺品，“刮鳔一块，大寸许厚二分，有金钟、蕉叶、书函诸式，一匣当储九块。其尺长如意，盘大拱壁及悬磐之类，皆近年新式雕镂，尤巧，得之较难。”用刮鳔制成的鱼鳔吉庆架、鱼鳔如意是出自瑷珲稀有珍贵的手工艺贡品。
瑷珲物产丰饶，“棒打獐子瓢舀鱼野鸡飞在饭锅里”并非虚言，《黑龙江外记》载有：“野鸡盛时往往飞集门窗，一握而得，则此言不诬。”野鸡是瑷珲出产最多的野生禽类，也称雉，雄雉羽色华丽且尾长，雌雉羽呈黄褐色且尾短。野鸡的肉质肥美，《柳边纪略》描述：“最肥者，油厚寸许。”
飞龙“形似雌雉，脚小有毛”，肉味与野鸡相近，汤尤鲜美，是瑷珲“食中珍品”。因多在深林密薮中，较为难得。过去曾有“天上龙肉，地下驴肉”的说法，龙肉指的就是飞龙鸟。
岁贡还有箭杆，有柳木、桦木、青杨木等。将桃皮用于制作兵器是一种古老的工艺，金元时期北方民族制作箭时已经使用这种材料。《黑龙江外记》记载：“内府缠弓矢金桃皮，树高二三尺，皮赤黑而裹如泥金，故名金桃皮。其实不结桃也，岁折其枝以贡。”在清宫旧藏的弓箭、腰刀中，以桃皮作为装饰的为数众多，其中便有来自于瑷珲。《盛京通志》记有：“柞木心黄朽者可为火绒，黑龙江贡木火绒即此。”《黑龙江外记》记有：“柞木，亦称凿子木，取枯心以引石火，谓之木火茸。”木火绒、木火茸，此二处记法略有差异，为引火用。
同治年间曾被发配到黑龙江的张光藻有诗云：“水族山禽此亦嘉，初冬鱼猎送京华。桃皮桦木俱充贡，岁岁关东走大车。”瑷珲的进贡一直持续到清朝退出历史舞台。
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